Способ приготовления: Очистить тыкву, мелко нарезать, опустить в теплое молоко, разварить, протереть сквозь сито, посолить, добавить сахар и сливочное масло. На 400 г тыквы кладется по 1/4 ч. ложечки соли, 1/2 ч. ложечки сахара и 2 ч. ложечки сливочного масла.
