Способ приготовления: Кочан свежей капусты разрезать пополам, отварить в посоленном кипятке, выложить на доску, остудить. Нарезать кусочками, смазать яйцом, обсыпать сухарями, поджарить. Картофель нарезать круглыми ломтиками и тоже поджарить.
Положить в кастрюлю рядами капусту и картофель, добавить масло, поджаренное с мукой, залить сметаной, довести до кипения.
