Необходимые продукты: 3 стакана муки, 2 яйца, 1/2 стакана воды, соль.
Для начинки: 600 г творога, 2 яйца, 2 ложки сметаны, 1 ложка сахара, соль.
Способ приготовления: 600 г свежего творога смешать с 2 ложками сметаны, солью или ложкой сахара, 2 яйцами. Приготовить тесто, начинить вареники творогом, отварить в кипящей подсоленной воде. Подать к вареникам растопленное сливочное масло и свежую сметану.
Можно сложить вареники в сотейник, облить 2 стаканами сметаны, поставить в духовку.
