Необходимые продукты: 1,25-1,5 л молока, 0,5 стакана сливок, лапша из пшеничной муки, 1 ч. ложка соли, 0,5 ч. ложки семян аниса или кориандра.
Способ приготовления: В кипящую подсоленную воду (около 2 л) опустить семена аниса или кориандра, завязанные в марлевый узелок, всыпать лапшу и варить ее до полуготовности.
Затем откинуть на дуршлаг, переложить лапшу в кипящее молоко и варить до готовности. В конце варки влить сливки, перемешать и снять посуду с огня.
