Необходимые продукты: 50 г сушеных грибов, 2—3 л воды, 1 луковица; соль по вкусу.
Способ приготовления: Сушеные грибы промыть, залить холодной водой и оставить для набухания на 2—3 ч. Затем варить в той же воде при слабом кипении, положив разрезанную пополам луковицу и посолив по вкусу. Готовый бульон процедить, грибы промыть холодной водой и использовать для приготовления супов.
