Необходимые продукты: 1,5 ложки масла, 2 стакана муки, 4 яйца, 900 г масла, 50 г сахара, лимонная цедра, 50 г сахарной пудры.
Способ приготовления: 2 стакана воды, 1,5 ложки масла смешать, довести до кипения, всыпать около 2 стаканов муки, размешать до однородного состояния. Когда масса остынет, вбить 4 яйца, всыпать сахар и лимонную цедру. Ложку обмакнуть в масло, брать понемногу теста, опускать в кипящее масло. Когда пончики подрумянятся, выложить их на решетку для остывания, дать стечь маслу, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
