Способ приготовления: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 стакан свежей сметаны, 1/2 ложечки соли, около 3 стаканов муки замесить, раскатать в два пласта. Нижний пласт, немного больше верхнего, положить на противень, смазанный маслом.
Уложить фарш, накрыть меньшим пластом теста, защипать края по кругу, смазать верх пирога яйцом, выпекать в разогретой духовке.
Из этого теста очень хороши пироги с грибами.
