Способ приготовления: Раскатать не очень тонко тесто, вырезать примерно 15 кружков, в середине каждого надрезать до половины толщины пласта теста кружок, смазать яйцом.
Тотчас же поставить в горячую духовку.
Когда пирожки будут готовы, вырезать ножом надрезанный кружок, нафаршировать, прикрыть кружочком, подавать.
Для таких пирожков достаточно полпорции фарша.
