Способ приготовления: 3 свежих сладких яблока очистить от кожицы, вынуть сердцевину, нарезать кусочками. Кожицу сполоснуть, сварить предварительно в 3 стаканах воды, процедить, вылить отвар в яблоки, положить 6 кусков сахара, корицу, проварить. Затем чайную ложечку картофельной муки развести холодной водой, влить, мешая, в яблочную массу, вскипятить, подавать.
