Необходимые продукты: 1 стакан меда, 10 яичных желтков, 450 г сливок.
Способ приготовления: Яичные желтки растереть до получения однородной массы, постепенно добавляя в них мед. Смесь поставить на слабый огонь и, непрерывно помешивая, довести до загустения, снять с огня и охладить. Заранее охлажденные сливки взбить до получения пышной пены и соединить с охлажденной яично-медовой смесью. Готовый мусс разложить по чашкам или креманкам и охладить.
