Из песочного теста можно сделать печенье самой различной формы. Для этого готовое тесто нужно раскатать в пласт толщиной 5—7 мм. Нарезать палочки длиной примерно 10 см; различными выемками можно придать тесту форму звездочек, кружочков или просто разрезать его на ромбики. Сверху посыпать сахарным песком, корицей и испечь.
