Необходимые продукты: 1 ложка масла, 1 луковица, 1 ложка муки, 1,5 стакана сметаны, 2-3 желтка, 2-3 ложки сыра.
Способ приготовления: Распустить ложку масла, поджарить мелко изрубленный лук, всыпать ложку муки, опять поджарить, развести сметаной (1,5 стакана), 1 стаканом бульона.
Вскипятить, вбить 2-3 желтка, положить перец, соль, облить сваренную в бульоне и ломтиками нарезанную говядину, посыпать сверху тертым сыром, подрумянить в духовке.
