Необходимые продукты: 2 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла; соль, перец по вкусу.
Способ приготовления: Муку слегка обжарить без масла, охладить, смешать с маслом, положить в сметану, доведенную до кипения, посолить и поперчить. Можно часть сметаны заменить бульоном, добавив при этом чуть больше муки.
