Необходимые продукты: 400 г печени, 5—6 картофелин. 1 луковица, 200 г сметаны, 4 ст. ложки сливочного масла; соленые огурцы, специи, зелень и соль по вкусу.
Способ приготовления: Печень нарезать кусочками, быстро обжарить на сильном огне, разложить в глиняные горшочки. Добавить нарезанный кубиками картофель, лук, соль, специи, сметану и запечь в духовке. Подавать с солеными огурцами и зеленью.
